Pepitas para derretir de chocolate con leche 41% Alunga de 1 kg - Cacao Barry

Características:

• Callets de chocolate con leche de Cacao Barry, ligeramente dulces con un sabor dominante a cacao y leche, gracias a un nuevo y exclusivo método de fermentación llamado "Q fermentation".
• Se trata de un proceso de fermentación que, según afirman, "despierta los mejores sabores de cada grano, sin impurezas ni imperfecciones", gracias a la implementación de microorganismos específicos (presentes de forma natural en el suelo y las hojas de las plantaciones) que inducen a una fermentación perfecta y, en consecuencia, a un sabor intenso del cacao.
• El chocolate Alunga, con un 41% de cacao, es un chocolate con leche intenso diseñado para mousses y ganaches, entre otras elaboraciones.
• Sin gluten.
• Apto para vegetarianos.
• Cerficado Kosher y Halal.
• Contiene soja y leche.
• Conservar en un lugar fresco y seco, entre 12-20°C

Ingredientes: azúcar (31%), masa de cacao (25%), manteca de cacao (18%), leche entera en polvo (18%), leche desnatada en polvo (8%), emulgente: E322 (soja), aroma natural (vainilla).

Medidas reales

• Cantidad: 1 kg