Preparado para Crema Chantilly de 1 kg - Azucren

Características:

• La Crema Chantilly de Azucren , es una de las estrellas de la Reposteria Creativa y Pasteleria Suizas. Se trata de una mezcla entre merengue y crema de mantequilla.
• Se utiliza para rellenar, cubrir y decorar pasteles, pan de dulce, chouxs, etc. Ideal para decorar cocteles de fruta y preparar fresas con crema. Como complemento en decoraciones de pudines, pays, tartaletas, mousse, flanes, gelatinas, complemento para café, malteadas y todo tipo de helados.
• Presenta un color Amarillento , el cual con la ayuda de unas gotas de nuestro Azuwhite puede darle un aspecto mas blanco.
• Puede contener huevo, soja y altramuces.
• Conservar en un lugar fresco y seco.

Modo de preparación (para 1 porción):

• Mezclar 150 gr del preparado con 100 ml de leche y 100 ml de agua durante 3 minutos a velocidad máxima.
• Variante: se puede mezclar solo con 200 ml de leche o solo con 200 ml de agua.
• Se conserva varios días en el refrigerador, batiendo de nuevo antes de usar.

Ingredientes: azúcar, almidón de modificado: E142, suero lácteo deshidratado (leche), dextrosa (trigo), jarabe de glucosa (deshidratado), gelificante: E339, E450, E516, E401. emulgente E435, sal, espesante E415, aroma (leche).

Medidas reales

• Cantidad: 1 kg